라이프로그


대구에서 먹었던 음식들

절에서 제사를 지내기 위해 들른 영천시 교대리 잔칫집 촌국수

 

국수 한 그릇과 김밥으로 점심을 때웠습니다.

국수 면발은 그럭저럭했지만 국물 맛이 괜찮으니 좋았습니다.

일본 사람들은 면발에 치중하고 한국 사람들은 국물에 더 관심을 기울인다고하죠.



어릴 때 김밥을 싸는 날이면 저 김밥 끝 부분을 진짜 즐겨 먹었습니다.

 

 

그 다음 날은 대구에 왔으니 중화반점의 삼선 야끼 우동

 

추가한 샤오마이

 

그리고 출국을 하기 위해 들른 서울에서 지인과 함께 한 대구 알탕

 

가격이 크게 비싸지 않아서 그런지 대구 살과 알이 그렇게 많지 않습니다.

 

확실히 요즘은 생선 가격이 돼지고기나 쇠고기보다 비싼 듯합니다.

 

이렇게 한국 방문은 짧게 지나갔습니다.

대구 대곡동 동이 식당의 생선구이

건강을 위해 육식을 좀 줄여보자 싶어서 동생네에게 부탁을 했더니저를 데리고 간 곳은 대곡동 식물원 뒤쪽에 있는 동이 식당이었습니다. 대구에서는 생선구이로 좀 알려진 곳이라고 합니다. 3인분으로 나온 것은제법 큼지막한 고등어 두마리와 여러가지 반찬들입니다. 반찬들은 전형적인 한국식으로 맵고 짠 것들이라 질색입니다만 여기는한국이고... » 내용보기

동원 황다랑어 포도씨유 참치

한국에서 들른 슈퍼 마켓에 이런 상품이 있길래 한 번 사보았습니다. 이름하여 동원 황다랑어 포도씨유 참치 흔히 보이는 참치 캔들은 보통 다랑어와 비슷하지만 덩치가 훨씬 작은 가다랑어로 만드는데 작다고는 하지만 최대1미터까지 자라는 생선이고 40-60센티미터 정도 되는 가다랑어는참다랑어같은 다랑어 종류나 새치 같은 대형 어류의 낚시 미끼... » 내용보기

이번에 한국으로 사들고 간 펑리수 鳳梨酥 레몬 과 용안 펑리수

5월 초에 한국으로 갈일이 있었는데 한국의 지인들을 위해 펑리수 몇 종류를 사 보았습니다. 늘 사가던 죠진난 舊振南 은 당연히 몇 개 사고 새로운 것으로 2015년과 2016년에 금상을 받았다는 상품들을 사 보았습니다. 하나는 대만의 영화배우 우춘 吳尊이 모델로 나선 펑링수 鳳檸酥 우춘吳尊은 부르나이 화교 출신으로 대만과 오스... » 내용보기

치즈 이야기 (76) 영국의 레스터 치즈 Red Leicester cheese

레스터 치즈는 영국의 소머셋 지방에서 아주 오래전부터 만들던 체다치즈와 비슷한 제조법으로 17세기부터 만들던 치즈로 체다의 한 종류로 분류해도 되겠습니다만 나름대로체다 치즈와 다르게 보이려고 노력을 했기에 따로 구분해서 포스팅 합니다.이 레스터 치즈는 체다 치즈와 구별하면서 풍요로움을 상징하기 위해처음에는 당근과 비트루트의 즙을 넣어 색깔을 내기 시작하... » 내용보기


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