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그리스 식당에서의 점심 식사 Lunch at Greek restaurant 독일 이태리 그리고 유럽 음식들

거래처가 있는 프랑크푸르트 인근 도시에서 간단히 식사를하기로 하고 찾아 간 곳이 그리스 식당입니다.

 

우리나라에서는 아직 생소한 음식이 그리스 음식이라고 하고저야 출장 동선에 그리스가 들어갈 리가 없어서 그리스 음식은 처음인 듯 합니다.

한 때 포카리스웨트 음료수 광고 배경으로 쓰였던 덕분에산토리니가 많이 알려져서 한국인 관광객이 어마어마하게 다녀 왔다고 하니 그 덕분에 그리스 음식도 많이 알려졌을 것 같습니다.

 

제가 아는 한 그리스 식당이 서울에는 3군데, 타이페이에는 101Opa, 시다 부근과 용캉제의 미코노스, 도쿄에 제법 많은것 같던데 제가 아는 곳은 시부야 역 근처의 식당 이 정도입니다만 가 본적은 없었습니다.

 

그리스 음식은 터키 음식과 비슷하다고도 하고 같은 음식에다른 이름이 붙은 경우도 있으며 어떤 음식 가령 페타 치즈 같은 것에 대해서는 서로 자신들이 원조라고 싸운다고도 합니다.

 

그러면 슬그머니 불가리아라든지 키프로스 같은 비슷한 음식문화를 가진 지중해권 나라들도 자신들이 원조 논쟁에 참여하기도 하고요.

 

그것이 웃기는 것이 터키나 그리스가 현재같이 정확하게 나뉘기이전에는 서로 싸우고 한나라로 지내고 문화를 주고 받았으니 대표적인 경우가 그리스 신화에도 나왔고 나중에 발굴되기도 한 트로이는 실제로 터키의한 지방이며 현재 그리스가 쓰고 있는 많은 향신료들은 오스만 투르크 시절 훨씬 이전부터 터키를 경유해서 동방에서 전해진 것들도 많아 무엇이 원조인가를따지기 보다는 얼마나 독창적으로 발전해 왔나를 따져야 하는 것이 아닌가 하는 생각이 듭니다.

 

밥상 머리에 앉아서 이야기 길게 하면 잔소리가 되니 이야기는그만하고

 

독일의 한 지방에 있는 유쾌한 그리스 인이 운영하던 그리스식당에서 한국인과 대만인, 독일인과 터키출신으로 그리스계인 독일인 4명이먹었던 점심 식사입니다.

 

제일 먼저 시킨 것은 샐러드

그리스 음식에 대한 평 중에 가장 흔한 것이 샐러드 가득한올리브 오일이라는 말 인데 그 말이 틀리지 않았음을 증명하는 씁쓸한 올리브 오일이 잔뜩 뿌려져 있습니다.

그리스의 올리브 오일은 이태리나 스페인의 올리브 오일보다쌉쌀한 맛이 강한 편이라고 하죠.

 

그 다음은 피타 빵

터키나 그리스 어디서건 지방에 따라서 속에 무엇인가를 채워먹기도 하고 난 처럼 아무 것도 바르지 않은 채 내 놓고 소스에 찍어 먹기도 한다는데 여기서는 가볍게 양념을 발라 피자처럼 구워 냈습니다.

  

새우와 오징어, 홍합과시큼한 요구르트를 베이스로 한 찍어먹는 소스와 지중해식 볶음밥이 곁들여진 해산물 한 접시

2인분이라는데 어지간하면 3 사람정도는 배 불릴 수 있을 정도로가득합니다.

 

원래 그리스 사람들은 지중해를 끼고 있다는 지역적인 영향도있고 대부분의 땅이 산악지역이라 소 같은 가축을 많이 키우기가 쉽지 않은 곳이라 고기류 섭취보다는 해산물 섭취가 압도적인 나라인데 지중해에 생선이많이 줄어서 요즘은 고기 값이 생선값보다 싸다고 합니다.

 

다른 사람은 볶음밥과 함께 지로스 Gyros

지로스는 터키의 케밥 처럼 커다란 고챙이에 고기들을 꿰어서빙빙 돌리며 굽다가 긁듯이 잘라 내는 요리로 빙빙 돈다는 의미로 Gyro 라는 이름이 되었습니다.

터키의 케밥과 다른 점은 양이나 닭고기도 쓰지만 돼지고기도쓴다는 것이겠지요.

터키에는 유태교나 그리스 정교, 카톨릭 같은 다른 종교를 믿는 사람들도 있지만 회교도가 우세하게 많은 회교권이라 돼지 고기를 보기가 어려울듯 합니다.

 

식당에서 그리스 음악을 틀어 놓았던데 기왕이면 그리스인조르바를 틀었으면 더 그럴 듯 했을지도

 

이렇게 먹다 보니 그리스를 가서 제대로 된 그리스 음식을먹고 싶다는 생각도 들고 그러자면 앞으로 가 볼 여행지 위쉬 리스트에 그리스를 추가해야 하나요?


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덧글

  • 알렉세이 2014/12/02 16:07 #

    아유 오징어와 새우튀김이 아주 맛깔나게 보입니다.
  • 푸른별출장자 2014/12/04 22:15 #

    해물 튀김은 진리입니다.
  • 하늘여우 2014/12/02 16:31 #

    전 볶음밥이 끌리네요. 하악...
  • 푸른별출장자 2014/12/04 22:15 #

    볶음밥도 괜찮죠...
    그래도 해산물이 더...
  • Erato1901 2014/12/03 11:17 #

    1.제가 개인적으로 좋아하는 음식이기도 하고 현재 미국 캘리에서 인기를 달리고 있는 이 그리스음식입죠. 신선한 야채에 올리브가능.. 그리고 입맛을 자극하는 시큼한 맛이죠.

    2. 말씀하신 요쿠르트 소스는 tzatziki 소스라고 합니다. 마늘, 오이간것, 올리브오일, 걸죽한 그리스식 요쿠르틀 넣고 dill이나 mint로 마무리한것....아주 맛이조아요~

    3. 이런 그리스음식만 먹는 그리스인이 영국에 가서 몇달 살일이 있었다나봐요. 그 사람의 한 말씀 ' 웬 음식이 더 이렇게 브라운색이냐?' 고 했다네요.
  • 푸른별출장자 2014/12/04 22:17 #

    그리스 음식이 인기가 있군요.

    터키에서도 비슷한 소스를 맛 본 적이 있습니다... 어디 것이나 다 좋더라는...

    색깔만 응가 색일까요? 맛도 ...
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